-carb Puderzucker Erythritol, 750 g

Beschreibung

Puderzucker Erythritol

Erythritol, auch unter dem Namen Erythrit oder dem Markennamen „Sukrin“ bekannt, ist der optimale Zuckerersatzstoff in Form von Puderzucker. Auf natürliche Weise entsteht durch eine Vergärung mit speziellen Pilzen (ähnlich der alkoholischen Gärung) aus Zucker der Zuckeralkohol „Erythritol“. Dieser weist fast alle vertrauten Eigenschaften von Zucker auf.

Er sieht aus wie Zucker, schmeckt fast 100% identisch wie Zucker, hat aber keinerlei Kalorien, greift die Zähne nicht an und ist 100% insulinneutral. Selbst negative Auswirkungen wie Blähungen oder eine gesteigerte Darmtätigkeit, die von anderen Zuckerersatzstoffen bekannt sind, treten bei Erythritol nicht auf. Die Süßkraft von -carb Zucker ist gegenüber normalem Zucker um nur ca 20% reduziert.

Besonders attraktiv für den Low-Carb Feinschmecker ist , dass man mit -carb Zucker auch karamellisieren und kandieren kann. Unser -carb Produkt ist besonders fein gemahlenes Erythritol. Immer wenn beim Kochen oder Backen wenig oder gar kein Wasser im Spiel ist, empfiehlt es sich, statt normalem -carb Zucker besser -carb Puderzucker zu benutzen. Es wird dadurch vermieden, dass man auf die größeren sich nicht auflösenden Körner beißt. Auch zum Bestäuben von Kuchen oder Plätzchen ist der Puderzucker ideal. In allen anderen Anwendungen kann man den etwas günstigeren normalen -carb Zucker verwenden. Rezepte mit Erythritol bei lecker-low-carb.de

Top – Kundenrezensionen zu diesem Produkt

• Das Produkt wird im praktischen Töpfchen geliefert. Der Puderzucker aus Erythritol schmeckt weniger süß als gewöhnlicher Puderzucker, hat aber keinen chemischen Nachgeschmack. Perfekt zum Backen und Süßen. Allerdings Vorsicht beim Öffnen des Topfes: der Zucker staubt stark.
• Schmeckt original wie Zucker. Man braucht nur etwas mehr. Hat keinen Nachgeschmack wie bei Stevia. Super zum backen, Desserts etc.

Wichtige Informationen

Inhaltsstoffe / Zutaten
Erythritol